AUSBAU
Nach sanfter Pressung der Trauben wurde der Wein im Edelstahlstahltank ausgebaut.

BESCHREIBUNG
Aromen von roten Früchten wie Himbeeren und Erdbeeren vereinen sich zu einem fruchtbetonten, feinen Duft. Am Gaumen überzeugt der Herz über Kopf Rose mit erfrischender Frucht und angenehmer Frische.

SERVIEREMPFEHLUNG
Ideal zur Frühlings- und Sommerküche oder zu Pasta mit kräftigen Saucen.

SERVIERTEMPERATUR
8-10 'C

RESTZUCKER
7,1 g/l

GESAMTSÄURE
6,9 g/l

Die Familie Ambs versteht es, die einmaligen Weinbaubedingungen des Kaiserstuhls auf unverfälschte Weise in ihren Weinen wieder zu spiegeln. Andreas Ambs steht für einen neuen Jahrgang dynamischer Winzer, die dem badischen Wein ein junges und strahlendes Gesicht geben wollen. Es gibt Momente im Leben, da muss man sich entscheiden: Vernunft oder Wagemut? Auf Nummer sicher gehen oder sich treiben lassen? Andreas Ambs sind diese Überlegungen einerlei. Bei der Entscheidung, der lange geschmähten Müller-Thurgau Rebe wieder Charme und Tiefe heraus zu kitzeln und sie mit neuer Frische aufzuladen, siegte eindeutig Herz über Kopf. Und dafür kann man ihm nur gratulieren! Unter seiner Obhut blüht das „Mauerblümchen" regelrecht auf und präsentiert sich als saftig frischer Alltagswein mit eleganter Frucht und brillanter Finesse. Mit dem neuen Spätburgunder Rose geht der Spaß sogar noch weiter. Trocken und fein ausbalanciert, intensiv aromatisch und wunderbar frisch ist er wie gemacht, um ein wenig Konfetti ins Leben zu streuen und die Momente zu zelebrieren, in denen Herz über Kopf siegt.

Joh. Eggers Sohn GmbH

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